Código de Referencia: ES.33076.AVVF/1

Título /Nombre Atribuído: Valle, Vallina y Fernández S.A.

[f] 01-01-1890 / 31-12-2002

[c] 01-01-1890 / 31-12-2002

Nivel de Descripción: Fondo

Historia Archivística: El hecho de tratarse de una empresa que no ha variado de ubicación física desde sus inicios y de ser una industria exitosa condiciona los altos niveles de conservación de los materiales documentales de la fábrica del Gaitero, apenas se han producido procesos de eliminación y cuentan desde hace muchos años con un museo donde exponen toda clase de documentos y materiales iconográficos -las piezas expuestas superan el millar- abierto al público y a visitas escolares y corporativas. La creación por parte de la empresa en 1999 de una Fundación de carácter cultural marcara el inicio de una política archivística moderna acorde con la calidad y volumen de los fondos que conservan.

Historia Institucional/Reseña Biográfica: La producción de sidra es una de las industrias tradicionales de Asturias y su elaboración en los pequeños lagares, según procedimientos artesanales, estuvo en sus principios dirigida básicamente al consumo familiar. Será a partir de mediados del siglo XIX, al empezar a introducirse los métodos de champanización e iniciarse la explotación del mercado americano, cuando hagan su aparición una serie de potentes empresas dedicadas a la fabricación de la sidra.Una de ellas sería la establecida en Villaviciosa por la sociedad Valle, Ballina y Fernández , más tarde conocida mundialmente por el nombre de una de sus marcas: 'El Gaitero'. El 24 de mayo de 1890 se constituía en Villaviciosa por los hermanos Alberto y Eladio del Valle y Ballina, farmacéutico y funcionario judicial respectivamente y los comerciantes Angel Fernández Fernández y Bernardo de la Ballina Fernández, la sociedad regular colectiva Valle, Ballina y Fernández, con el fin de dedicarse La fabricación de sidra espumosa y toda clase de bebidas gaseosas, preparación de frutos del país, venta y exportación de estos productos». La fabricación comenzó inmediatamente en un pequeño lagar situado en el paraje denominado Porreo de la Espuncia, en la margen derecha de la ría de Villaviciosa. Su estratégica localización se debía tanto a la proximidad de ésta, cauce básico para el transporte de mercancías, como a la de la carretera de la costa que, en ese tramo unía la villa con Colunga Paralelamente comenzaron las labores comerciales, fundamentalmente dirigidas al mercado nacional y ultramarino. La estrategia seguida para la expansión de la firma se llevará a cabo contando con el concurso de comisionistas y depositarios, a los que se apoyará con un gran despliegue publicitario. Ningún punto de la geografía española será desatendido, pero se hará sobre todo hincapié en el mercado colonial, objeto de especial atención no sólo para la venta de sidra, sino también para la de los otros productos con los que negociará la empresa en sus inicios como las castañas, avellanas y jamones, que llegan a enviarse a Filipinas. Ya en nuestro siglo, y consolidada la fama de la marca 'El Gaitero', su nombre será utilizado popularmente para denominar a la propia fábrica e incluso a al misma compañía. No por ello dejaría la sociedad de proseguir su intensa labor publicitaria, abriéndose paso a los nuevos métodos. Uno de ellos eran las visitas a la empresa que hasta 1929 eran programadas, efectuándose en grupos, para a partir del verano de ese año permitir el libre acceso al establecimiento.

Forma de Ingreso:

Observaciones del Ingreso:

Nombre del/los productor/es:

Alcance y Contenido: Fondo ya extensamente estudiado y de gran interés para la historia empresarial asturiana, la historia de la emigración y sus relaciones con las colonias asturianas en América, los estudios sobre publicidad, litografía y artes decorativas y, en líneas generales, sobre el desarrollo de la zona geográfica donde se asienta la empresa. El depósito principal alberga 160 m.l. de documentación general, tanto histórica como semiactiva, desde 1890 hasta 1999 de las que destacan, por su integridad, las series contables, los copiadores (1903-1966) y 103 archivadores AZ con facturas generales y con Gijón Fabril desde 1900 a 1975. Hay ofertas, recibos, telex y propaganda desde 1926, las tipologías más vistosas se exhiben en el Museo de la empresa.

Valoración, Selección, Eliminación: No hay datos al respecto pero todo indica que no serían frecuentes.

Nuevos Ingresos: No se esperan nuevos ingresos dado que el fondo est cerrado.

Organización:

Condiciones de Acceso: La Fundación que gestionará los fondos establecera las condiciones de consulta a investigadores y usuarios.

Condiciones de Reproducción:

Lengua/escritura(s) de los Documentos: Español

Características Físicas y Requisitos Técnicos:

Estado Conservación: Bueno

Observaciones Conservación:

Índices de Descripción:

• Villaviciosa
• ASTURIAS
• FONDO DE INSTITUCIÓN EMPRESARIAL
• CENSO DEL PATRIMONIO DOCUMENTAL DE ASTURIAS
• VALLE, VALLINA Y FERNANDEZ S.A.

Instrumentos de Descripción:

• Cuentan con fondos catalogados pero no disponen de catálogos.

Existencia y Localización de los Originales:

Existencia y Localización de las Copias:

Unidades Relacionadas por Procedencia:

Otras Unidades Relacionadas:

Notas de Publicaciones:

• "Valle, Ballina y Fernández S.A.: historia de una empresa"/Francisco Crabiffosse Cuesta.- Villaviciosa: Fundación José Cardín Fernández, 2000.
  

Notas:

Control de la Descripción - Notas del Archivero: Vicente Siegrist Trelles

Control de la Descripción - Reglas o Normas:

• 420 Metro(s) lineal(es)